mardi 16 juin 2015

Cake aux baies de goji



Bon voilà c'est pas un secret je cuisine beaucoup moins car je suis au régime :-) quelques kilos à perdre et pour m'aider je me suis inscrite sur http://www.dukanaute.com/ . Je vous recommande se site il est plein de ressource lorsqu'on veut perdre du poids avec la méthode dukan .Ce qui me manque le plus c'est de confectionner des petites gourmandises et j'ai trouvé sur se site des recettes étonnantes.



Le petit déjeuner pour moi c'est sacré pour  j'ai commencé par essayer des recettes sucrées. Cette recette de cake aux baies de goji de supertata est étonnante . On peut la faire lorsqu'on est en phase d'attaque du régime Dukan . J'ai fait quelques modification par rapport à la recette originale qui doit être tout aussi gourmande !




Ingrédients


90 g de son d'avoine
20 g de son de blé
90 g de lait écrémé en poudre
5 CS de stévia en poudre spécial pâtisserie
125 ml de thé à l'orange cannelle
1CS de bicarbonate
1/2 sachet de levure chimique
1CC de cannelle en poudre
3 oeufs
2CC de fromage blanc à 0%
Baies de goji (quantité variable en fonction de la phase du régime)
zeste de citron ou d'orange (facultatif



Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Faire infuser le thé dans 125 ml d'eau chaude
Mixer le son d'avoine et le son de blé très fin puis verser dans un saladier.
Ajouter le lait écrémé en poudre, le stévia, le bicarbonate , la levure et  le cannelle en poudre .
Mélanger .
Incorporer les oeufs et bien mélanger .
Verser le fromage blanc et le thé à l'orange. Mélanger à nouveau.
Pour terminer avant de verser dans un moule en silicone ajouter les baies de goji.
Faire cuire 30 mn environ.
Démouler aussitôt la cuisson terminer


Mes conseils

Dans se cake il y a la quantité de son pour 3 jours !

Inspiration :http://www.dukanaute.com
                    http://www.regimedukan.com/




                                   


                                          Ciao Giula