jeudi 17 mars 2016

Turbot au four



Chez mon poissonnier , il y avait des magnifiques turbot à un prix tout à fait raisonnable , alors pourquoi pas;-)

Ce n'est pas un poisson que j'ai l'habitude de cuisiner et finalement je ne suis absolument pas déçu . La chaire est délicieuse.



Ingrédients pour 4 personnes


300 g de  turbots par personnes
1 citron découpé en fines tranches
1 tomate découpée en fines tranche 
Curcuma
1 oignon découpé 
persil plat quelques branches
huile d'olive


Préparation

préchauffer le four à 190°C
Rincer le ou les turbots les essuyer. 
Couvrir une  plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. 
Disposer les turbots , ainsi que le citron les tranches de tomates,l'oignon sur la plaque.
Saupoudrer avec le curcuma, et le persil.
Faire cuire environ 30 mn .Vérifier la cuisson avant de sortir du four.


Mes conseils

Servir avec une salade ou des pommes de terre vapeur.



                                                                Ciao Giulia