Crème brûlée à la vanille




Un dessert classique avec un délicieux  goût de vanille servi avec du sucre  caramélisé et craquant. Un dessert facile.






Ingrédients pour 6 personnes


50 Cl de crème fraîche liquide
100  g de sucre 
6 jaunes d’œufs
1 gousse de vanille
Sucre roux pour caraméliser les crèmes
 Chalumeau de cuisine et 6 ramequins 


Préparation

Préchauffer le four à 160°C

Faire chauffer la crème à feu doux avec la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur.
Faire mousser  les jaunes avec le sucre au batteur puis verser la crème tiède sur le précédent mélange tout en continuant à battre énergiquement.
Verser la crème dans les ramequins et faire cuire pendant 35 mn environ ( en fonction de votre four , vérifier la cuisson)

Faire refroidir les crèmes puis les laisser au frigo pendant 4 heures.
Avant de servir verser le sucre roux et caraméliser au chalumeau.






                                     Ciao Giulia











Commentaires

  1. Ta crème brûlée me fait bien envie.

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  2. j'adore les crèmes brulées et les tiennes sont drôlement appétissante

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