Gâteau au yaourt et fruits rouges



Cette version de gâteau au yaourt est particulièrement gourmande, on peut la décliner avec presque tous les fruits  



Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre 

2 pots de yaourt nature
1,5 pots de sucre roux
3 CS de sucre roux
1/2 pot d'huile d'arachide
3 œufs
3 pots de farine
1 pot de poudre d'amande
1/2 sachet de lavure chimique
400 g de fruits rouges ( frais ou surgelés)
1 pincée de sel


Préparation

Préchauffer le four à 180°C
Beurrer le moule
Dans un saladier mélanger avec un fouet les yaourts, le sucre, l'huile et les œufs
Incorporer la farine, la levure, la poudre d'amande et une pincée de sel  
Bien mélanger
Verser la pâte dans le moule  recouvrir avec  les fruits rouges (les enfoncer un peu dans la pâte) saupoudre avec les 3 CS de sucre roux
Puis faire cuire le gâteau à 180°C pendant  35 mn environ, vérifier la cuisson avant de sortir le gâteau du four.
Démouler et laisser refroidir sur une grille



Mes conseils

J' utilise un moule à manquer démontable pour pouvoir démouler le gâteau plus facilement
Pour les fruits rouges congelés pas la peine de les décongeler avant de les utiliser.

Commentaires

  1. J EN MANGERAI TOUT LE TEMPS DE TON GATEAU
    J ADORE LES FRUTS ROUGES ET BIEN MOELLEUX

    RépondreSupprimer
  2. J'ai toujours réalisé un gâteau au yaourt nature, mais ta version aux fruits rouges me plait beaucoup. Bon retour parmi nous, bisoussss

    RépondreSupprimer
  3. Je ne pense pas à ce célèbre gâteau assez souvent…
    tu as sublimé un simple gâteau au yaourt...bravo j'aime beaucoup !
    bisous.

    RépondreSupprimer
  4. j'adore! la couleur donne envie de dévorer!!

    RépondreSupprimer
  5. I love berry pies, they remind me of summer, its warm days, rest on nature with friends

    RépondreSupprimer
  6. Il est ultra gourmand ce gâteau avec tous ces bons fruits. Comme beaucoup de personnes, je ne pense pas assez au gâteau au yaourt que l'on peut décliner à l'infini. Merci

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Saisir le commentaire